Лучшие сорта картофеля для выращивания в средних широтах

Картофель очень любят в нашей стране и выращивают его практически на каждом участке. При существующем разнообразии легко выбрать сорт по вкусу, где бы вы ни жили. Для культивирования только в средней полосе адаптировано несколько десятков разновидностей картофеля.

Содержание

• 1 Сорта картофеля для выращивания в средней полосе России
• 2 Сорта картофеля для выращивания на Урале
• 3 Сорта картофеля для Среднего Поволжья

Сорта картофеля для выращивания в средней полосе России

Для культивирования в центральной России подходят многие сорта картофеля. На личных земельных участках используют ранние и среднеспелые разновидности. Поздние сорта этого овоща обычно выращиваются фермерами в промышленных масштабах.

Особенности раннеспелых сортов

Картофель, который созревает быстро, лучше выращивать на южных склонах, где больше тепла и света. Для его культивирования подходят лёгкие, слабосуглинистые, окультуренные почвы с высоким содержанием органических веществ.

Для получения лучшего урожая раннего картофеля выбирайте южные склоны с окультуренными почвами

У ранних сортов клубни начинают образовываться ещё до начала цветения, и собирают их до полной спелости, когда ботва ещё зелёная.

Раннеспелые сорта делятся на три группы:

• среднеранние — для вызревания урожая нужно примерно 70–90 дней (Одиссей, Виза, Русский сувенир, Синеглазка);
• ранние гибриды — сбор картофеля производят через 60–70 дней после появления первых всходов (Гала, Изора, Ариэль, Ривьера);
• ультраранние — собирать урожай можно уже спустя 40–50 дней (Жуковский, Тимо, Ред Скарлет, Импала, Беллароза).

Как вырастить раннюю картошку — видео

Опытные огородники советуют высаживать несколько сортов одновременно, так точно соберёте урожай, независимо от погодных условий. Но хранится он плохо, поэтому запасов не делают, а употребляют сразу.

Среднеспелые сорта картофеля

Учитывая климатические условия центральной части нашей страны, здесь для выращивания лучше брать среднеспелые сорта картофеля. Они созревают за 80–100 дней, хорошо переносят недостаток влаги и пониженные температуры, неплохо хранятся. Чтобы вырастить богатый урожай, нужно своевременно вносить удобрения.

Почва под среднеспелые сорта картофеля должна быть хорошо удобрена

Среднеспелые сорта картофеля — таблица

Название	Форма, масса клубней (г)	Цвет кожуры/мякоти	Устойчивость к заболеваниям	Урожайность (ц/га)	Лежкость (%)	Особенности
Колобок	Овальная, 93–118	Жёлтый/белый	Устойчив к возбудителю рака картофеля. Умеренно устойчив к фитофторозу. Неустойчив к золотистой картофельной цистообразующей нематоде.	124–227	98	Отлично хранится
Уфимец	Круглая, 100–190	Белый/белый	Устойчив к возбудителю рака картофеля. Умеренно устойчив к золотистой картофельной цистообразующей нематоде и фитофторозу.	213–496	94	Рассыпчатый
Альтаир	Овальная, 80–161	Жёлтый/белый	Устойчив к возбудителю рака картофеля, нематоде, чёрной ножке и мокрой гнили. Умеренно устойчив к фитофторозу листьев и клубней, ризоктониозу, парше.	345–550	95	Невосприимчив к заболеваниям.
Дубрава	Круглая, 91–196	Жёлтый/кремовый	Устойчив к вирусам и нематоде.	172–325	97	Хорошо сохраняется, неплохо переносит недостаток влаги.
Колорит	Овальная, 98–125	Светло-розовый/светло-жёлтый	Устойчив к раку картофеля, нематоде, многим вирусам. Неустойчив к ризоктониозу и фитофторозу.	198–487	94	Хороший товарный вид.
Талисман	Круглая, 95–137	Жёлтый/белый	Устойчив к картофельной нематоде, вирусам, мокрой гнили и чёрной ножке. Умеренно устойчив к фитофторозу клубней и листьев, парше обыкновенной.	235–475	96	Растёт на любых почвах.

Лучшие позднеспелые сорта для средней полосы России

Позднеспелые сорта созревают через 110–140 дней с момента посадки. В связи с климатическими особенностями средней полосы России выращивание целесообразно только в самых южных областях.

В грунт высаживают хорошо пророщенные клубни позднеспелых сортов

Позднеспелый картофель содержит большое количество сухих веществ (в среднем: крахмала — 70%, клетчатки — 7, золы — 5 и протеина — 10%) и углеводов. Это улучшает его вкусовые качества. Кроме того, такие сорта обычно более урожайные, чем ранние и среднеспелые, и превосходно сохраняются долгое время.

Картофель позднего созревания — таблица

Название	Срок созревания	Форма, масса клубней (г)	Цвет кожуры/мякоти	Урожайность (ц/га)	Устойчивость к заболеваниям	Лежкость (%)	Особенности
Атлант	Среднепоздний	Овальная, 90–119	Жёлтый/жёлтый	375–560	Устойчив к раку картофеля, фитофторозу, нематоде, бактериальным и вирусным болезням.	95	Высокая урожайность, которая практически не зависит от погодных условий.
Здабытак	Позднеспелый	Удлинённо-овальная, 101–128	Красный/белый	211–298	Устойчив к раку картофеля, бактериальным болезням, фитофторозу. Умеренно устойчив к вирусным болезням и нематоде.	88	Содержит много крахмала, хорошо сохраняется.
Астерикс	Среднепоздний	Удлинённо-овальная, 63–109	Красный/жёлтый	137–217	Устойчив к раку картофеля, фузариозу, вирусу «Х», золотистой нематоде и фитофторозу клубней. Умеренно устойчив к фитофторозу листьев.	99	Отзывчив на обильный полив, невосприимчив к заболеваниям.
Киви	Позднеспелый	Круглая, 98–141	Белый/белый	400–580	Устойчив к фитофторе.	97	Почти не поражается проволочником и колорадским жуком.
Чайка	Среднепоздний	Овальная, 89–125	Жёлтый/жёлтый	242–414	Устойчив к возбудителю рака и вирусам. Неустойчив к золотистой картофельной цистообразующей нематоде. Умеренно устойчив к фитофторозу по ботве и клубням, парше.	92	Долго хранится.
Сатурна	Среднепоздний	Овальная, 90–114	Жёлтый/жёлтый	155–246	Устойчив к возбудителю рака картофеля и золотистой цистообразующей нематоде. Умеренно устойчив к фитофторозу по ботве и клубням.	89	Отличается хорошим вкусом, долго хранится.

Самые популярные сорта картофеля для средней полосы

Высокоурожайных сортов, выращиваемых повсеместно, достаточно много:

• раннеспелые:
  • Импала,
  • Ред Скарлет,
  • Урожай,
  • Дружный;
• среднеранние:
  • Кондор,
  • Латона
  • Романо;
• среднеспелые:
  • Роко,
  • Уфимец,
  • Альтаир,
  • Талисман;
• среднепоздние и поздние:
  • Атлант,
  • Киви.

Сложно однозначно выбрать самый вкусный сорт. Люди старшего возраста отдают предпочтение разваристому картофелю с нежной белой мякотью, такому как Синеглазка или Голубизна. Те, кто предпочитает желтоплодные сорта, выбирают Романо, Розару, Тимо или Астерикс.

По внешнему виду картофеля нельзя определить его вкусовые качества

В целом эксперты сходятся в оценке лучших по вкусу сортов, выделяя:

• ранние:
  • Снегирь,
  • Бородянский розовый,
  • Адретта;
• среднеспелые:
  • Аврора,
  • Голубизна;
• поздние:
  • Веснянка,
  • Темп.

Чем больше жирных кислот в картошке, тем она вкуснее. В сыром виде лучшие сорта содержат до 300 мг, а после приготовления до 200 мг жиров на 100 г картофеля. Для сравнения: у менее приятных на вкус разновидностей не больше 250 мг, если овощи сырые, и около 110 мг после обработки.

Как выбрать лучший сорт картофеля — видео

Элитные сорта картофеля

Элитным называют картофель, который стабильно приносит высокий урожай. На него практически не влияют погодные условия, вредители и прочие неприятности, которые могут снизить урожайность обычных сортов.

Элитный семенной материал позволит получить урожай в три раза больше, чем обычный

Среди голландских разработок профессионалы выделяют те, которые при правильном уходе могут дать 600–800 ц/га:

• Кондор,
• Импала,
• Латона.

Куст обычного картофеля приносит до одного килограмма клубней, а элитная разновидность того же сорта может дать в три раза больше без применения химикатов и несмотря на возможные погодные катаклизмы.

Среди отечественных элитных сортов наиболее урожайные:

• Жуковский ранний,
• Невский,
• Удача,
• Голубизна.

Выведенные нашими селекционерами, они значительно уступают в урожайности, но зато выращивать такой картофель можно пять лет подряд, в то время как у голландских сортов уже через три года снижается урожайность и появляются болезни, так что приходится закупать новый семенной материал.

Новые сорта картофеля для культивирования в средней полосе

Несмотря на существующее разнообразие, селекционеры неустанно трудятся над созданием новых сортов. Голландские производители вывели картошку, устойчивую к вредителям и большинству заболеваний. Среди недавних разработок:

• Аризона,
• Пикассо,
• Эволюшн,
• для приготовления чипсов и картошки-фри:
  • Мустанг,
  • Маниту,
  • Синоро,
  • Фреско.

Отечественные селекционеры тоже заботятся об устойчивости картофеля к болезням. Недавно на рынке появились:

• Хозяюшка, который не поражается фитофторой, нематодами, паршой и раком;
• Инноватор, среднеранний сорт, созревает за 85 дней, подходит для жарки;
• Мерлот, у которого отличный вкус и высокая сопротивляемость болезням.

Белорусские производители предлагают новые сорта с повышенной урожайностью, например, Ювел.

Новые сорта картофеля — фотогалерея


Аризона — голландский ранний сорт столового назначения и высокой урожайности


Эволюшн — среднеранний столовый сорт картофеля голландской селекции с большими, удлиненно-овальными клубнями


Сорт Пикассо — среднепоздний картофель с сочной мякотью и экзотической окраской клубней


Маниту — позднеспелый сорт, пригоден для производства картофеля фри


Хозяюшка — среднеспелый универсальный отечественный сорт картофеля с округло-овальными клубнями

Сорта картофеля для выращивания на Урале

Для выращивания на Урале следует отдать предпочтение ранним и среднеспелым сортам, которые районированы в регионе и приспособлены к здешнему климату.

Лучшие сорта для выращивания на Урале — таблица

Название	Срок созревания	Форма, масса клубней (г)	Цвет кожуры/мякоти	Урожайность (ц/га)	Устойчивость к заболеваниям	Лежкость (%)	Особенности
Губернатор	Раннеспелый	Круглая, 100–140	Красный/белый	550–700	Устойчив к фитофторозу	98	Очень хорошие вкусовые качества, высокая урожайность.
Любава	Раннеспелый	Овально-округлая, 110– 215	Красный/белый	300–520	Усточив к раку картофеля и многим вирусам. Умеренно устойчив к фитофторозу клубней и парше.	99	Отличается дружным формированием клубней, длительный период покоя.
Снегирь	Раннеспелый	Овально-округлая, 60–90	Красный/белый	180–271	Устойчив к раку картофеля, нематоде, альтернатозу и парше. Умеренно устойчив к фитофторозу клубней, ризоктониозу и кольцевой гнили. Неустойчив к фитофторозу ботвы.	95	Хорошо переносит засушливые условия и малотребователен к грунту. Плодородный состав почвы увеличивает урожайность.
Весна белая	Ультраранний	Овальная, 100–185	Белый/белый	146–359	Устойчив к раку картофеля, бактериальным заболеваниям. Умеренно устойчив к парше и вирусам. Неустойчив к фитофторозу.	92	Хорошо отзывается на внесение органических и минеральных удобрений.
Спиридон	Среднеспелый	Овально-округлая, 120–130	Красный/жёлтый	138–278	Устойчив к раку картофеля, фитофторозу по клубням, парше и ризоктониозу. Умеренно устойчив к цистообразующей нематоде. Неустойчив к фитофторозу по ботве.	96	Имеет отличный вкус, разваривается умеренно, мякоть не темнеет при нарезке и варке. Подходит для приготовления любых блюд.
Эффект	Среднеспелый	Овальная, 100–180	Бежевый/белый	300–450	Устойчив к вирусу Y. Умеренно устойчив к фитофторозу по ботве и клубням, парше обыкновенной и ризоктониозу.	97	Для вызревания кожуры клубней нужно заранее скашивать ботву.

На Урале целесообразно выращивать картофель из элитного посевного материала, который позволяет получать высокие урожаи в сложных погодных условиях. Неплохо зарекомендовали себя универсальные сорта Спиридон и Санте, которые устойчивы к заболеваниям.

Сорта картофеля для Среднего Поволжья

Для Среднего Поволжья районированы такие раннеспелые сорта картофеля:

• Удача,
• Жуковский ранний,
• Утёнок,
• Пензенская скороспелка,
• Снегирь.

Из среднеспелых в этом регионе культивируют:

• Владикавказский,
• Лорх,
• Свитанок киевский,
• Роко.

Неплохо в Среднем Поволжье показали себя белорусские разновидности картофеля, которые стабильно дают хорошие урожаи и имеют отличный вкус:

• Лазурит,
• Дельфин,
• Скарб,
• Живица,
• Орхидея.

Белорусские сорта картофеля для выращивания в Среднем Поволжье — фотогалерея

Орхидея — среднеранний, столовый сорт стабильно высокой урожайности


Сорт Скарб популярен в Беларуси, имеет отличный вкус и урожайность до 7 кг с 1 кв. м


Дельфин — ранний высокоурожайный сорт столового назначения, на одном кусте вызревает большое количество клубней


Сорт Лазурит раннеспелый, столового назначения

Перед покупкой семенного картофеля важно учесть, будет ли он расти в климате вашего региона. Узнайте, насколько устойчив сорт к переменам погоды и возможным заболеваниям. Уточните, какого вкуса клубни. Будете осведомлены, сможете подобрать именно тот сорт, который вам нужен.