Как выращивать лук и чеснок

• Зачем выращивать лук и чеснок: виды лука
• Как создать условия для выращивания лука
• Правила посадки репчатого лука
• Выращивание лука из семян
• Агротехника выращивания чеснока
• Озимый чеснок: агротехника
• Яровой чеснок: агротехника

Уже давно свое истинное призвание среди других овощей, выращенных на грядке, получили лук и чеснок. Ни один огородник не обойдется на своем участке без выращивания чеснока и лука. Такую популярность они приобрели благодаря необычному вкусу, многообразию использования в пищевых и лечебных целях, антисептическим свойствам. Выращивание лука и чеснока — занятие довольно сложное, несмотря на всю его простоту. Тут есть масса маленьких секретов, без которых получить достойный урожай вряд ли удастся.

При выращивании чеснок может заболеть разными заболеваниями — фузариозом, бактериальной гнилью, белой гнилью, черной плесенью, которые необходимо своевременно лечить.

Зачем выращивать лук и чеснок: виды лука

Схема посадки репчатого лука на грядке.

На рынке представлено огромнейшее разнообразие видов и сортов лука и чеснока. Однако их можно разделить всего на 2 группы: те, которые образуют луковицу, и те, которые не образуют. С образованием луковицы растет репчатый лук, лук-порей, шалот и чеснок. А вот без луковиц растут многолетние луки: лук-батун, шнитт-лук, черемша. У них в пищу употребляют только перья. Причем популярность среди обоих видов лука примерно одинаковая. Употребляют в пищу репчатый лук с большей частотой, однако не надо забывать и про другие его виды. Лук-батун, шнитт-лук, черемша не только полезны, но и расширяют диапазон использования лука. Эти сорта обладают хорошей урожайностью, дают возможность употреблять их зелень в пищу все лето. А вот лук-порей, например, еще и прекрасно хранится. Так что им можно запастись впрок.

Лук выращивают как трехлетнюю культуру. Первый год — высевают семена, чтобы получить севок. Второй год — сажают севок на репчатый лук. Третий год — образуется стрелка с семенами. Можно севок, конечно, купить и обойти первую стадию выращивания.

Как создать условия для выращивания лука

Гидропонная установка для выращивания лука.

Лучше всего сажать лук после огурцов, картофеля, различных корнеплодов. Почву лук любит теплую, хорошо увлажненную. Прекрасно себя чувствует на суглинистых и супесчаных почвах. А вот почвы, где близко расположены грунтовые воды, а также сырые, холодные, заболоченные и торфянистые почвы для выращивания лука совсем не пригодны. Поэтому садить лук лучше всего на открытых и солнечных участках. Даже возле дерева, которое дает свою тень грядке с луком, сажать его не рекомендуется. Целесообразным будет перед посадкой лука внести в почву удобрения. Под культивирование севка вносят 2 центнера на 1 га азотных удобрений и 3 ц/га фосфорных и калийных. Если содержание гумуса в почве велико, то азотные удобрения не вносятся. Можно внести перегной из расчета 2 кг на 1 кв.м. А вот свежий навоз лучше не вносить в почву. Обычно после него лук болеет, и с навозом в почву попадает много сорняков, с которыми потом придется долго бороться.

Для выращивания лука лучше всего подойдет немного возвышенный участок, где снег растаял раньше всего.

Лук всех сортов и видов может подвергаться различным заболеваниям, если неправильно подготовить его к посадке и не соблюдать технологию агротехники. Это такие заболевания, как альтернариоз, белая гниль, корневые гнили, ложная мучнистая роса, ржавчина, розовая гниль корней, сухая гниль лука, фузариозная гниль донца.

Правила посадки репчатого лука

Схема глубины посадки лука порей.

Лук к нам пришел из Афганистана, чем и обусловлены условия его произрастания и выращивания. У лука неглубокие корни (в диком виде растет в горных условиях). Этим же обусловлена способность лука при недостатке влаги тормозить процессы развития до наступления благоприятных условий для выращивания.

Репчатый лук — растение холодостойкое. Оптимальная температура для него — это 20-25 градусов. А вот температура на 2 градуса ниже нуля может погубить всходы лука.

Как уже упоминалось, выращивание лука требует большого количества света и плодородной почвы. Это обусловлено слабой корневой системой растения. Обязательным условием при выращивании лука является своевременная прополка. Если не пропалывать регулярно, то всходы лука могут погибнуть. В вегетативный период лук требует обильного полива, а вот уже созревание луковицы должно проходить в жарких и сухих условиях.

Таблица совместимости выращивания овощей.

Почву для высадки лука подготавливают осенью. Для этого делают лущение поля от сорняков после того, как собрали урожай луковых предшественников. Делать это лучше всего в конце лета. Позже вспашка земли вам ничего не даст. Для лука пахотный слой должен быть глубоким.

Весной проводят боронование, культивируют зябь, шлейфуют и прикатывают почву. Культивируют почву перед посевом на глубину лопаты, осуществляя и боронование средней бороной. Потом поле обязательно прикатывают.

Выращивание лука потребует от вас обязательной подкормки. Лучше всего для этих целей подойдет суперфосфат, аммиачная селитра, калийная соль (20/10/15 г на 1 кв.м). Но при этом необходимо запомнить одну особенность: лук в первые два месяца практически не поглощает из почвы питательные вещества. А вот пик поглощения питания из почвы приходится на конец лета, перед уборкой. Поэтому надо подкармливать лук в конце лета.

Схема высадки лука севка.

Севок перед посадкой надо промыть водой и сажать в прогретую почву. В мае она уже достаточно прогрета. Садить надо так, чтобы севок не торчал из земли, но и не слишком глубоко. Сверху покрыть небольшим слоем перегноя либо просто заровнять бороздки. В первые дни после посадки нужен обильный полив, частое рыхление земли и уборка сорняков. Появившиеся стрелы обязательно удаляют. Периодически подкармливают суперфосфатом и подсыпают калийную соль и золу. Когда листья лука начнут желтеть, его надо достать из земли, просушить на солнце и убрать на хранение.

Совет: не выбирайте слишком мелкий или слишком крупный севок. Из мелкого получается мелкий лук, а крупный дает стрелки. Севок для посадки надо предварительно подготовить. Для этого надо его перебрать, обрезать шейки, замочить в крепком растворе марганцовки на пару часов или даже на целую ночь. После этого севок достать, промыть в воде и высаживать. А можно поступить несколько иначе. Забросьте севок в ведро с горячей водой на 2 минуты, потом перебросьте в таз или ведро с холодной водой. Всплывший на поверхность лук удалите. После этого сделайте раствор нитроаммофоски (столовая ложка на 10 воды) и замочите на полдня севок, после чего подержите его в растворе медного купороса (чайная ложка на ведро воды) пару минут. Это предохранит ваш лук от заражения разными грибковыми заболеваниями.

Выращивание лука из семян

Схема формирования лука порей.

Чтобы посеять семена, надо подготовить грядки. Только их надо за 2 дня до этого полить горячим раствором медного купороса и накрыть пленкой. Медный купорос разводится из расчета 1 чайная ложка на 5 л воды. Семена для посадки предварительно надо подготовить. Для начала их надо просортировать по размеру. После этого семена вымачивают в растворе поваренной соли (35%-ном) 5 минут. Поднявшиеся на поверхность воды семена непригодны для посадки, их выбрасывают. Семена, оставшиеся лежать на дне, подсушивают и высевают в почву. Только не сушите их на открытом солнце. Лучше положить их на газету в тень.

Семена надо обеззаразить, чтобы предотвратить заражение лука впоследствии различными заболеваниями. Можно проводить гидротермическую обработку семян. Для этого их помещают в термос с горячей водой, после чего погружают в холодную воду на 2 минуты, а затем высушивают. Всплывшие семена выбрасывают.

Сравнительные данные при выращивании чеснока методом выгонки.

Можно провести протравливание семян раствором марганцовки. Для этого 1 г марганцовокислого калия разводят в ведре воды. Семена кладут в марлю, делают мешочек и опускают его в этот раствор, потом промывают чистой водой, немного подсушивают и высевают в почву. Семена, прошедшие такую подготовку, более устойчивы к различным заболеваниям.

Для посева семян делают бороздки глубиной 1,5-2 см на расстоянии 20 см. Хорошо посыпать эти бороздки золой и поваренной солью. Достаточно будет по одной щепотке. Чтобы семена более равномерно распределились по земле, их перемешивают с песком и так сеют. Наверх насыпают перегной. После того как семена взошли, лук надо немного проредить, подрыхлить почву и прополоть от сорняков. Рыхлить почву на грядке с луком надо не реже, чем раз в две недели. В августе лук уже не надо поливать, иначе он не сможет долго храниться и быстро сгниет. Потом достают его из земли, сушат и отправляют на хранение.

Выращивание лука можно производить, руководствуясь лунным календарем.

Обязательно нужно подкормить лук в июне аммиачной селитрой. Для этого надо подсыпать ее к рядам и обильно полить водой. А в июле полезно будет прополоть лук, прорыхлить, просыпать золой между рядами и окучить.

Совет: чтобы вырастить здоровый лук, не срывайте перо, чтобы не попала инфекция в растение. Лучше посадите такой сорт лука, в котором можно есть только зеленую часть.

Агротехника выращивания чеснока

Схема посадки чеснока.

В агротехнике выращивания чеснока главная особенность в том, что время его посадки зависит от вида. Чеснок выращивают озимый и яровой. Озимый чеснок формирует стрелки с соцветиями, в которых находятся воздушные луковицы, а яровой чеснок формирует луковицы. Следует рассмотреть, как вырастить озимый и яровой чеснок, какие почвы для этого использовать, как осуществлять полив и уборку чеснока. Помимо всего прочего, чеснок может оказаться хорошим и полезным соседом для многих культур на вашем огороде. Агротехники озимого и ярового чеснока схожи между собой. И тот, и другой требуют плодородной почвы, хорошо удобренной, не любят избытка влаги, но любят свет, предпочитают суглинки и супеси с нейтральной средой почвенного раствора.

Поскольку чеснок очень любит свет, то для его выращивания, конечно, лучше организовать отдельную грядку. Но если такой возможности нет вследствие вынужденной экономии пространства на участке, то чеснок можно посадить рядом с земляникой, клубникой, огурцами, помидорами, картофелем, крыжовником, малиной и черной смородиной. Можно посадить чеснок и рядом с гладиолусами, тюльпанами и даже розами. Розы чеснок защищает от такого заболевания, как черная пятнистость. Большая польза от чеснока еще и в том, что крот не роет свои норы там, где растет эта культура. К тому же чеснок отпугивает от огородных культур гусениц и слизней.

Хорошими предшественниками для посадки чеснока являются огурцы, кабачки, тыква, морковь, белокочанная и цветная капуста. Не стоит садить его на том месте, где рос лук или чеснок, как минимум 4 года. Это может спровоцировать различные заболевания.

Почву для посадки чеснока готовят с осени. Для этого на участок вносят органические и минеральные удобрения — перегной, суперфосфат и хлористый калий — из расчета 5/20/15 г на 1 кв.м и глубоко его перекапывают. Хорошо перекопать нужно потому, что у чеснока, как и у лука, слабая корневая система. Почва должна иметь нейтральную реакцию. Если почвенный раствор имеет кислую реакцию, то для посадки чеснока ее надо произвестковать (0,5 кг извести на 1 кв.м) и удобрить (подсыпать перегной или компост из расчета 7 кг на 1 кв.м). Не вносите в почву свежий навоз, это может вызвать болезни различной этиологии, и не переборщите с внесением азотных удобрений. Повысить холодостойкость озимого чеснока поможет внесение фосфорных и калийных удобрений.

Выращивание чеснока производится на освещенном участке. Помните, что чеснок не любит переувлажненности. Но при этом его надо постоянно увлажнять в первые 2 месяца вегетационного периода. Поливают чеснок тогда, когда почва уже высохла под ним. За месяц до уборки поливы прекращают.

Озимый чеснок: агротехника

Схема размещения растений и удобрений на грядках.

Свежие зубки чеснока или луковичные зародыши садят на озимый чеснок в конце первого осеннего месяца. Его, как и лук, садят рядами с расстоянием между ними 5 см. Глубина посадки — 4-5 см. Высаживать его надо примерно за месяц до наступления постоянного похолодания. Это делается, чтобы чеснок успел укорениться, но не дал ростков. В противном случае растение погибнет. Если зимой снега мало, то на грядку с чесноком надо самому набросать снега. Снег не даст чесноку замерзнуть и погибнуть. Можно для укрытия использовать рубероид или полиэтиленовую пленку, которую при изменении условий надо снять. Плотность посадки озимого чеснока — 50 зубчиков на 1 кв.м.

После того как посадили чеснок, надо присыпать его торфом или перегноем. Весной чеснок надо подкормить, прополоть и подрыхлить почву, а также удалить все стрелки. Летом делается то же самое. В конце июля чеснок уже созревает. Когда листья начнут желтеть, чеснок надо выкопать, высушить на солнце. Если погода дождливая, то чеснок сушат под хорошо проветриваемым навесом. Достаточно пяти дней. Когда чеснок подсох, надо обрезать у него корни и высушенную ботву. Оставляйте при обрезке шейку в пару сантиметров, чтобы чеснок дольше сохранился.

В агротехнике чеснока обязательно мульчирование почвы. Это поможет создать дополнительную защиту растению от заморозков. Толщина мульчи около 2 см. Для мульчирования чеснока применяют смесь опилок с почвой либо сухой торф.

Яровой чеснок: агротехника

Яровой чеснок может дольше храниться, чем озимый. Но урожайность у него ниже, чем у озимого, а требования к участку те же. Садить яровой чеснок надо ранней весной, сразу после оттаивания почвы. Отличное время — апрель и май. Сажают яровой чеснок на глубину 3 см в бороздки на расстоянии 5-7 см друг от друга. Плотность посадки — 55 штук на 1 кв.м. При появлении первых всходов чеснок подкармливают мочевиной. На 1 кв.м участка требуется 10 г мочевины. Когда пожелтеют нижние листья, чеснок надо убрать с грядки, высушить на солнце или под навесом и положить для хранения. Обычно чеснок убирают в конце лета — начале осени.

Для того чтобы вырастить хороший урожай чеснока, надо правильно подготовить луковицы для посадки:

Для посадки и выращивания лука и чеснока вам понадобятся:

При выращивании чеснока он может заражаться различными заболеваниями: фузариозом, бактериальной гнилью, мучнистой росой, белой гнилью, черной плесенью. Наносить вред могут луковые мухи, луковые трипсы, луковые моли, нематода, корневые клещи. Чтобы предотвратить заболевания, используйте все вышеописанные методы профилактики.