В чем польза репчатого лука, и как его выращивать

Овощ со специфическим резким запахом и вкусом - лук репчатый неизменно делит людей на два лагеря: тех, кто не выносит его присутствия в блюдах (будь то сырой лук, жареный, вареный или маринованный), и тех, кому без лука еда кажется пресной. Но сколько бы ни спорили между собой обе стороны, многократно доказанная польза репчатого лука настолько очевидна, что в качестве лечебного средства корнеплод время от времени применяют даже самые ярые его противники.

Содержание

• 1 Вся сила в луке
• 2 Как вырастить своими руками лук-репку
• 3 Способ 1. Посев семян лука в грунт

• 4 Способ 2. Выращивание лука-репки из рассады
• 5 Способ 3. Выращивание лука из севка

Вся сила в луке

Целебные свойства этого популярного овоща высоко ценились еще в древних цивилизациях, его оздоровительное действие изучалось Гиппократом и Аристотелем, а у легионеров Древнего Рима лук был обязательным элементом в ежедневном рационе для увеличения мужества и силы воинов. С помощью луковой шелухи в древности обеззараживали грязную воду, загрязненные раны промывали луковым соком, лекари прописывали употребление лука тем, кто был болен подагрой и ожирением.

Целебные свойства этого популярного овоща высоко ценились еще в древних цивилизациях

Чем полезен лук репчатый? Прежде всего, своими мощными бактерицидными и антисептическими свойствами, благодаря которым организму больного легче бороться с вирусами и инфекционными заболеваниями. Вдобавок, лук оказывает:

• жаропонижающее,
• желчегонное,
• мочегонное,
• ранозаживляющее,
• противосклеротическое действие.

Хотя химические свойства репчатого лука во многом зависят от того, в какой климатической зоне он растет, но основной состав его остается неизменным: органические кислоты, эфирные масла, микроэлементы, йод, фолиевая кислота, витамин С и другие важные витамины и питательные вещества. Высокое содержание фитонцидов в луке положительно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта, оказывая благотворное влияние на пищеварение, а также помогает при лечении заболеваний бронхов и легких.

Как вырастить своими руками лук-репку

Если у вас есть собственный огород, на нем обязательно стоит посадить репчатый лук - полезные свойства этого овоща не раз пригодятся вам в борьбе с гриппом, простудными заболеваниями и другими проблемами со здоровьем. Выращивание лука не вызывает особых сложностей и под силу даже начинающим овощеводам. К тому же, лук-репка не боится заморозков, для прорастания его семян достаточно +5 градусов, а всходы легко переносят резкое понижение температур.

Посадка репчатого лука на грядку осуществляется, как только прогреется земля, а на березах появятся маленькие листочки. Если посадить это растение слишком рано, оно быстро даст стрелки. Почва должна иметь нейтральную реакцию, при избыточной кислотности можно внести в грунт обычную древесную золу. С точки зрения грамотного севооборота, лучше всего выбирать на огороде те участки, где раньше рос картофель, огурцы, томаты, капуста или бобовые.

Посадка репчатого лука на грядку осуществляется, как только прогреется земля, а на березах появятся маленькие листочки

Существует три основных способа, как вырастить лук репчатый на грядках: предварительное выращивание севка у двухлетних культур, однолетние культуры, выращенные из рассады или из семян.

Способ 1. Посев семян лука в грунт

Этот вариант подходит для местности с продолжительным летом, чаще всего так выращивают сладкие и полусладкие сорта. Предварительно откалиброванные крупные семена лука за неделю до посадки вымачивают в течение суток и оставляют на неделю набухать. Затем семена высеваются в землю, чуть только сойдет снег (примерно в конце апреля). Оставляйте между рядками сантиметров по 20, а семена заделывайте в грунт на полтора-два сантиметра в зависимости от типа почвы (в тяжелом грунте мельче, в легком – глубже). При таком способе посева важно рыхлить поверхность земли раз в 10-15 дней, чтобы обеспечить хороший рост всходов.

Посев семян лука в грунт

Способ 2. Выращивание лука-репки из рассады

Выращенный из рассады лук дает больший урожай, чем выращенный из семян. Подходит этот способ лучше всего для сладких и полуострых сортов. Рассаду можно приготовить дома в ящике или в парнике, высеяв семена во второй половине марта, чтобы к моменту высаживания в грунт растениям было по два месяца. Высевайте семена лука рядками, заделывая в грунт на 1 см, с междурядьями около 5 см. Рассаде лука необходимы: умеренный полив по мере подсыхания грунта, подкормка (спустя три недели после того, как появятся первые всходы, затем еще раз через 2 недели), легкое рыхление и прополка. Высаживается рассада с 3-4 листьями в огород примерно в середине мая.

Способ 3. Выращивание лука из севка

Острые и полуострые сорта лука-репки надежнее всего выращивать из севка, который представляет собой мелкий репчатый лук диаметром до 3 см. В первый год из семян к концу сезона получают севок, а уже во второй год из него вырастает крупный репчатый лук. Посев семян происходит так же, как описывалось в первом способе, готовый севок собирают примерно в середине августа. Мелкий лук сушат в течение двух недель, за это время перо окончательно засохнет, луковицы дозреют, и можно будет уложить лук на хранение в отапливаемое помещение с температурой не ниже +18 градусов. Следующей весной в конце апреля мелкий лук высаживают в грунт на расстоянии 10 см, выдерживая 30 см между рядками. При высаживании слой почвы над луковичкой должен быть не меньше одного сантиметра.

Уход за луком-репкой на грядках заключается в своевременном поливе, прополке, внесении азотных, калийных и фосфорных удобрений в первый период вегетации, а также фосфорно-калийных удобрений во второй период вегетации. Убирают урожай в начале сентября, перед первыми заморозками.