Секреты и особенности выращивания лука

Лук – наиболее востребованный овощ, мы боремся с авитаминозом весной, посыпая все блюда его зеленью, добавляем репку при приготовлении практически всех первых и вторых блюд. Поэтому выращивание лука распространено повсюду: многие стараются вырастить лук в домашних условиях, часто выращивают лук в теплице, не говоря уже о приусадебных участках. Содержание

1 Лук на зелень

2 Лук на головку

3 Лук-севок

4 Оптимальное расстояние между луковицами

5 Особенности ухода

6 Видео «Выращивание раннего лука рассадным методом»

Лук на зелень

Выращивание лука на зелень не ограничивается какой-то одной разновидностью. Выгонка лука на перо своими руками происходит на подоконниках наших квартир в ящичках, горшочках, просто баночках с водой.

На огородах своими руками стараются вырастить лук-порей с плоскими, как у чеснока, листьями. С 1 квадратного метра можно получить до 2 кг зелени. Шнитт-лук с длинными узкими листьями известен своим сильным запахом, его зелень долго остается нежной, с 1 квадратного метрам можно собрать до 3 кг. Лук батун, пожалуй, наиболее любим нашими дачниками. Кроме однолетних большую популярность получили многолетние сорта, которые дают урожай под срезку несколько раз (2–3) за сезон. Батуна собирают в среднем 3,5 кг с 1 квадратного метра. Но наибольший урожай зелени получают, когда происходит выгонка лука-шалота. Его получают до 4,5 кг с 1 квадратного метра площади. Еще растет на огородах скороспелый лук-слизун, запах которого очень напоминает чесночный, и самый урожайный и холодостойкий многоярусный лук.

Обычно на зелень лук высаживают под зиму или ранней весной. В середине осени перед наступлением морозов головки размером 3–4 см высаживают на подготовленную грядку, мульчируют. А весной, как только сойдет снег, мульчу убирают, чтобы грядка скорее прогрелась под весенним солнышком. Этот лук подарит самую раннюю зелень. Весной лук высаживают, как только можно будет попасть на огород, его сажают в только что оттаявшую землю, а зелень можно будет срезать в июле.

В теплицах выгонка лука производится круглый год. Его сажают плотно в ящики, прикрывают небольшим слоем грунта (3–4 см), поливают, не давая земле пересыхать, несколько раз подкармливают, поддерживают нужную температуру.

Можно вырастить зелень, посеяв в июле семена. Некоторые хозяева ухитряются к началу осени срезать первую зелень, а потом укрыть посадки мульчей, следующей весной снова вырастут новые перышки.

Лук на головку

Чтобы вырастить своими руками лук репчатый на огороде, сажают лук-севок. Считается, что из крупного севка вырастет крупная луковица, поэтому посадочный материал калибруют. Луковки меньше 1 см диаметром не долежат до весны, они, скорее всего, высохнут, поэтому их лучше посадить под зиму. Так будет шанс уже в июле получить крупные головки репчатого лука. Весной же, когда пройдет угроза возвратных заморозков, высаживают севок размером от 1 до 2 см, а немного позже, недели через 2–3 сажают самый крупный.

Лук зависит от длины светового дня, поэтому не нужно рисковать с чужими и незнакомыми сортами, лучше своими руками вырастить районированные сорта. Если на севере сажать южные сорта и наоборот, то ничего хорошего из этого не получится. Грядки нужно готовить после уборки помидоров, перца, огурцов, очень важен верхний плодородный слой, поскольку у лука нет глубоких хорошо развитых корней. Предпочитает он солнечные открытые места с рыхлой легкой немного щелочной почвой. Нельзя сажать его после крестоцветных – у них общие заболевания, возбудители которых могут остаться после предыдущих растений. Хорошо сажать лук рядом с морковью, они защищают друг друга от вредителей – луковой и морковной мошки.

Осенью нужно приготовить грядки, освободив их от растительных остатков. Под перекопку вносят 0,5 кг перегноя, стакан древесной золы, 30 г суперфосфата на квадратный метр. Если почва кислая, то нужно внести доломитовую муку, а если тяжелая – то песок. Если готовят место весной, то можно вносить очень хорошо перепревший навоз или компост, а можно обойтись только минеральными удобрениями – до 50 г суперфосфата и 20–30 г сульфата натрия. Лук хорошо относится к органическим удобрениям, но свежий навоз вносить нельзя.

Севок перед посадкой прогревают неделю возле обогревательных приборов, а потом дезинфицируют, замочив на 30 минут в интенсивно-розовый раствор перманганата калия или медного купороса. Некоторые предпочитают на час замочить его раствором соли, для чего растворяют в ведре воды 10 столовых ложек соли поваренной.

Потом лучок подсушивают и помещают в грунт на глубину 2–3 см. Глубже сажать не стоит, это задержит рост. Между рядами нужно оставить не менее 25 см, а между луковками – от 10 до 15, в зависимости от ожидаемого размера головок.

Убирают лук, когда ботва поляжет. Его вынимают из земли при помощи вил (или просто своими руками), дают обсохнуть прямо на грядке (если нет дождя), потом отряхивают, перебирают, закладывают на хранение или отводят для быстрой реализации. Хранятся лучше всего поздние сорта с острым вкусом.

Лук-севок

Мы выращиваем лука как однолетнюю культуру, даже не задумываясь о том, что выращивание лука из семян до получения новых семян происходит за два, а то и три года. Некоторые огородники предпочитают вырастить самим лук-севок, а для этого покупают или выращивают сами семена – чернушки.

Если весной посеять чернушки, то к концу сезона вырастет севок. Осенью или весной следующего года сажают его – получают репку. Оставляя стрелки, а чаще сажая на третий год крупный репчатый лук, – получают свои семена.

Посев семян происходит весной, когда уже достаточно прогрелась земля. В средней полосе это обычно делают под конец апреля, числа 25-го. Грядку перекапывают и удобряют, облегчают ее структуру, если она слишком тяжелая, под перекопку стоит внести перегной, компост, суперфосфат, нитрофоску, древесную золу. Проливают ее некрепким раствором медного купороса (1 столовая ложка и ведро воды), потом прикрывают пленкой и оставляют на пару дней. Формируют невысокие грядочки, величиной 1 квадратный метр или чуть больше. На расстоянии 5 см друг от друга проводят 3–4 бороздочки глубиной 2 см, потом повторяют их, отступив 15 см. Достаточно густо помещают подготовленные семена, потом прикрывают бороздочки грунтом, чуть-чуть приминают лопатой.

Готовят семена так: помещенные в полотняный мешочек, их выдерживают 15 минут в горячей воде, потом 3 минуты в холодной, на 10–12 часов замачивают зольным раствором, после этого вынимают и подсушивают несколько дней.

После посадки грядку поливают, используя самую частую насадку-сито на лейку, до появления всходов осторожно поливают еще несколько раз. После появления всходов полив сокращают до 1 раза, а при сильной засухе до 2 или даже 3 раз за неделю. С середины лета происходит формирование луковиц, полив нужно еще сократить. Грядку нужно рыхлить, пропалывать, иногда подкармливать раствором гумата натрия или мочевины, можно купить удобрение «Идеал».

Созревает севок к началу августа, убирают его, когда ложится подсохшая ботва. Его аккуратно выдергивают из земли, раскладывают тонким слоем для просушки на пару недель. Потом убирают высохшие листья и досушивают уже одни луковки. Хранят его при комнатной температуре небольшими порциями.

Оптимальное расстояние между луковицами

Расстояние между луковицами зависит от высаживаемого материала и конечной цели. Семена сеют часто, а потом прорывают. Лук-севок высаживают на расстоянии 8–15 см, головки же лука для получения зелени можно сажать часто или даже выложить одним сплошным слоем, а потом присыпать сверху грунтом.

Особенности ухода

Семена и севок перед посадкой желательно выдержать несколько минут в растворе марганцовки для обеззараживания. А при посадке головок на зелень лучше срезать верхушечку для скорейшего роста.

Подкармливать советуют после появления второго листика раствором навозной жижи или птичьего помета, добавив немного суперфосфата и золы, через 2 недели – суперфосфат, мочевина и калий (30 г + 10 г + 5 г), к концу июня можно повторить вторую подкормку.

Видео «Выращивание раннего лука рассадным методом»

Из этого видео вы узнаете о том, как выращивать ранний лук рассадным способом.