Как вырастить пекинскую капусту в открытом грунте сроки, технология, уход, сорта

Сорта пекинской капусты

Пекинская капуста или китайский кочанный салат приобретает небывалую популярность, эта неприхотливая культура превосходит по вкусовым качествам многих представителей семейства крестоцветных. Обеспечить семью ранними овощами вовсе не проблема, так как вырастить пекинскую капусту в открытом грунте гораздо легче, чем любой другой овощ. Холодостойкая и скороспелая, она является источником многих витаминов и микроэлементов, которые так нужны человеку весной.

Перед тем, как сажать пекинскую капусту на своем участке, стоит выбрать подходящие для региона сорта. Селекционеры за последние 10 лет создали сотни видов китайского салата различного срока созревания. Голландские сорта пекинской капусты отличаются устойчивостью к цветению, а также невосприимчивостью к болезням.

Для выращивания в условиях Центральной России, Сибири и Среднего Урала идеально подходят универсальные гибридные сорта:

• Русский Размер — идеальный поздний сорт для Сибири и северных регионов, образующий крупные кочаны средней плотности
• Ча-Ча — среднеспелый гибрид, образующий кочаны весом до 3 кг
• Оранжевый Мандарин и Юки — сверхскороспелые сорта, образующие плотные небольшие кочаны, подходят для выращивания в течение всего лета
• Гидра — среднеспелый салатный гибрид, образующий рыхлые кочаны
• ТСХА 2 — схожий с гибридом Гидра сорт, дающий рыхлые кочаны салатного предназначения
• Веснянка — ультраранний салатный сорт, почти не образующий кочанов, идеален для салатов

Неплохо показали себя при выращивании в регионах с довольно прохладным климатом капуста пекинская Маноко F1 и Билко F1.

Для дачников с Поволжья актуально опасение, что пекинская капуста цветет раньше, чем образует кочан. Климат здесь мягкий, день длиннее, чем в северных широтах и растения часто стрелкуются, поэтому в мягких климатических условиях желательно выращивать сорта, которые изначально устойчивы к цветушности – Ника, Бокал, Юки, ТСХА 2 и другие.

Как сажать пекинскую капусту семенами в открытый грунт — сроки и технология

Не знаете, как вырастить пекинскую капусту в открытом грунте, тогда запомните, необходимо сеять эту культуру в периоды короткого светового дня – в Подмосковье подходящие сроки стартуют в середине апреля, в Сибири и на Среднем Урале семена заделывают в открытый грунт в первой декаде мая. Если есть желание получить более ранние урожаи в этих широтах, стоит посадить пекинку рассадным способом, делать это нужно в конце апреля, а на грядки рассаду переносят в первых числах мая. В южных областях России возделывать пекинскую капусту рекомендуют с конца марта.

Чтобы получить второй урожай пекинской капусты, семена сеют во второй половине лета. При этом стоит учесть, что до наступления заморозков должно оставаться 2 месяца. В Сибири и на Среднем Урале этот период наступает в последней декаде июля, в Подмосковье заниматься повторным посевом нужно начинать в первой декаде августа, а в Поволжье сроки следует сдвинуть ближе к третьей декаде августа.

Стандартный алгоритм, как сажать пекинскую капусту на грядки весной, следующий:

Далее остается ждать всходов. Такой же алгоритм действует при повторном посеве пекинской капусты в открытый грунт. Единственное отличие — грядку не нужно прогревать под пленкой до посева.

Уход за пекинской капустой в открытом грунте

Для интересующихся, как вырастить пекинскую капусту в открытом грунте, важно уяснить, что эта культура не переносит высоких температур – это первое, от чего зацветает пекинская капуста даже при идеальном для нее световом режиме, именно поэтому культуру сеют так рано. Чтобы избежать формирования цветочной стрелки, дачникам следует обратить внимание и на другие моменты:

• температура днем — не ниже +15 градусов и не выше +22 градусов, в идеале чуть ниже
• температура ночью — не ниже +8 градусов
• влажность почвы стабильная без резких перепадов на уровне 60-70%

Чтобы придерживаться указанных параметров, в особенно жаркие периоды, рекомендуют накрывать грядки с пекинской капустой агроволокном. В самые теплые часы такие грядки поливают дождеванием, чтобы локально снизить температуру и не допустить перегревания ростков. Предотвратит такое проницаемое укрытие и резкие колебания температуры, которые тоже приводят к раннему формированию цветочных стрелок.

Поливать пекинскую капусту в жару рекомендуют ежедневно. Почва должна быть постоянно влажной, но не мокрой. Раз в неделю поливы сочетают с подкормками. С ними нужно быть предельно осторожными, ведь китайский салат склонен к накоплению нитратов, не стоит использовать минеральный азот, намного лучше пекинка отреагирует, если внесете органические удобрения:

• настой куриного помета (по стакану под растение)
• настой коровяка (по стакану под растение)
• настой из сорняков (по 0,5 л под растение)

Такие органические удобрения перед внесением в почву разбавляют водой 1 к 5. Дополнительно можно использовать комплексные удобрения для овощей или зеленных культур в соответствии с инструкциями по применению на упаковке.

Полоть и рыхлить пекинскую капусту в открытом грунте рекомендуют крайне осторожно, так как повреждение корневой системы приводит к формированию соцветий. Избежать случайных повреждений поможет толстая мульча из торфа или опилок, ее рассыпают по поверхности грядок после образования на капусте 4-6 настоящих листьев.