Выращивание перца в теплице

• Посев семян перца в грунт
• Пикирование саженцев
• Высадка рассады перца в закрытый грунт
• Уход за перцами в теплице

Сложно представить себе летний овощной салат или суп без кусочков яркого, ароматного и сочного перца. В этом продукте содержится целый кладезь полезных веществ, необходимых человеческому организму для нормального развития и здоровья. Не зря, как только проходит сезон выращивания сладкого перца на грядках, цены на этот овощ взлетают вверх. В такой ситуации многие дачники научились выращивать перцы в собственных теплицах.

Грунт для высаживания семян перца должен быть взрыхлен и в меру увлажнен.

Красный, розовый, желтый, зеленый и даже фиолетовый — таким многообразием цветов наградила природа сладкий перец. В зависимости от сорта на грядках встречаются плоды удлиненной, изогнутой, широкой, кубовидной, трапециевидной форм. Длина плодов некоторых представителей этой овощной культуры может достигать до 30 см. Наиболее пригодными для выращивания в теплицах являются перцы сладких сортов Калифорнийское чудо, Буратино, Илья Муромец, Ночка, Нежность, Аленушка, Негоциант, Отелло, Винни-Пух, Ласточка, Оранжевое чудо. Острые сорта перца, чаще всего выращиваемые в парниках — Слоновый хобот и Астраханский.

Посев семян перца в грунт

Сорта перцев: острый, ласточка, болгарский и подарок Молдовы.

Для того чтобы получить вкусные и сочные плоды перца, сначала нужно вырастить в теплице рассаду из семян. Делать это рекомендуется в конце февраля — первых числах марта. Прежде чем помещать семена культуры в грунт, их следует обеззаразить, выдержав около получаса в 1% растворе марганцовки, после чего тщательно промыть водой. Посадочный материал рекомендуется дополнительно обработать противогрибковым препаратом (таким, как «Иммунофит») и стимулятором роста («Альбит», «Эпин» либо «Циркон»).

Приготовить его можно из смеси огородной земли и перепревшего навоза, в качестве подпитки идеально подойдут минеральные удобрения. Посадочный материал засевают в грунт на глубину около 1 см, после чего покрывают сверху тонким слоем земли и поливают. Расстояние между отдельно взятыми семенами должно составлять около 2 см, иначе у подросшей рассады не будет возможности нормально развиваться.

Ящики или горшочки с высаженными в них семенами необходимо прикрыть чистым стеклом для создания парникового эффекта. Во избежание образования конденсата на проклюнувшихся ростках стекло с емкостей необходимо ежедневно снимать хотя бы на несколько минут. Когда ростки начнут вытягиваться ввысь, стекло нужно будет убрать совсем. Полив семян нужно производить регулярно, следя за тем, чтобы грунт был постоянно увлажненным. Удобней всего использовать для этого пульверизатор. Влажность воздуха в теплице должна составлять не меньше 85%.

Сразу после посадки семян в теплице необходимо установить температуру в 25-30°С. Когда на поверхности почвы появятся первые всходы (это обычно происходит на 4 день после начала посева семян), температуру в помещении нужно понизить до 17°С. Если этого не сделать, молодые растения начнут стремительно вытягиваться вверх, что на начальном этапе выращивания рассады нежелательно.

Пикирование саженцев

Инструменты для рассады перцев.

Когда на саженцах перцев появятся 2 настоящих листка, необходимо провести пикирование растений (пересадку в отдельные емкости). Для этого нужно отобрать крепкую, отлично развитую рассаду. Слабые кустики после пересадки не приживутся, поэтому их нужно просто выбросить.

Перед началом процесса пикирования грунт, в котором произрастают саженцы, следует сильно увлажнить и взрыхлить — это необходимо сделать для того, чтобы не повредить корневую систему рассады в момент ее вынимания из земли. Горшочки для пикирования следует наполнить тем же грунтом, какой использовался для проращивания семян. Его нужно немного уплотнить, увлажнить и сделать в центре лунки под корневища. После этого кустики по отдельности осторожно вынимают из почвы и вместе с земляным комом сажают в торфяные горшочки объемом 0,5 л или пластиковые стаканы (важно следить за тем, чтобы корневая система рассады оставалась целой). В каждую емкость должен быть помещен только один саженец.

Во время пикирования рассаду перцев следует садить в новый грунт таким образом, чтобы центральные корешки растений свободно входили в проделанные углубления и не загибались. Семядольные листики должны находиться на расстоянии 2 см от поверхности земли. Почву вокруг сеянца бережно прижимают рукой и поливают водой, подогретой до 30-32°С.

Для того чтобы саженцы как можно быстрее прижились на новом месте, некоторые огородники рекомендуют добавлять в воду для полива биостимуляторы роста. Торфяные горшочки помещают в хорошо освещенный парник, температура воздуха в котором составляет 21-25°С. Поливать перцы следует как и раньше, по мере высыхания грунта. На этом этапе производить полив удобней всего с поддона или с помощью лейки с душевой насадкой.

Схема пикирования сеянцев.

В тот момент, когда у саженцев перца распустятся 3 полноценных листочка, почву с рассадой нужно будет удобрить. В качестве подкормки можно использовать водный раствор, состоящий из суперфосфата (125 г), мочевины (50 г), калийной соли (30 г) и чистой воды (10 л). Такой смесью, приготовленной в домашних условиях, орошают почву, в которой подрастает рассада. Когда удобрения внесены, растения необходимо полить обычной водой для того, чтобы смыть питательный раствор с поверхности листьев.

Второй этап подкормки перцев необходимо производить после того, как на рассаде появится по 4 листка. В третий раз осуществлять удобрение почвы следует после появления на стеблях растений по 7-8 листков.

Высадка рассады перца в закрытый грунт

Приблизительно через 12 недель после посева семян происходит высадка перца в тепличную почву. Рассада считается готовой к пересадке, если на ее стеблях уже распустилось не меньше 12 листков с почками. Садить перец нужно в тепличные грядки, ширина которых составляет 1 м, или в горшки диаметром 25 см. Грунт для высадки нужно предварительно подготовить, внеся в него калийные, азотные и фосфорные удобрения (по 30 г на 1 м?), и увлажнить. Удобрять землю навозом не рекомендуется, иначе кусты с перцами сильно разрастутся.

Схема посадки перцев в грунт.

Перец для теплицы высаживают рядами в залитые водой глубокие лунки в грунте на расстоянии 35-45 см друг от друга. Сорта перцев с мелкими плодами можно садить через каждые 25 см. Расстояния между отдельными рядами должны составлять 50 см. После того как пересадка кустиков будет завершена, землю вокруг растений необходимо утрамбовать руками и покрыть слоем перегноя или торфа.

Если посадить перец нужно в горшочки, тогда в каждую емкость высаживают по 1 кустику. Горшки с пересаженными растениями выставляют в светлой теплице, соблюдая между ними дистанцию в 40 см. Перец любит пространство, поэтому оставляя между его кустиками достаточно места, можно избежать многих проблем с его развитием.

Температура в тепличном помещении должна постоянно составлять 18-22°С. В слишком жаркой теплице цветки перцев не смогут опылиться и пропадут, а при температуре меньше 15°C плоды не смогут завязаться. Очень важно избегать резких перепадов температуры, так как это может привести к снижению количества плодов или гибели урожая. Когда на улице установится жаркая погода, теплицу с перцами нужно обязательно проветривать по утрам.

Уход за перцами в теплице

В период выращивания перцев в закрытом грунте нельзя забывать о своевременном поливе. На протяжении 2 недель после высадки в грунт перец необходимо обильно поливать. Если растения будут испытывать дефицит влаги, тогда их стебли станут твердыми, а завязи с листочками осыплются. Нехватка воды в момент плодоношения культуры приведет к тому, что перцы покроются некрасивыми серовато-коричневыми пятнами, на месте которых в будущем образуется гниль. Однако сильно заливать кусты водой не нужно. Постепенно частоту поливов можно сократить, следя при этом, чтобы почва была постоянно увлажненной.

Схема формирования перцев в теплице.

В скором времени кусты перца начнут сильно разрастаться и нужно позаботиться об их обрезке и формировании. После того как рассада достигнет 15 см в высоту, у нее необходимо снять верхушечные почки — благодаря этому улучшится ветвистость и плоды перцев будут развиваться лучше. Если перец вырастет слишком высокий, его обязательно следует подвязать толстыми нитями к стойкам или шпалерам.

Взрослая рассада перца нуждается в регулярных подкормках. Первый раз ее нужно производить через 7 дней после высадки перца в почву. Так как на этом этапе выращивания культуры бутоны еще не образовались, нужно использовать азотные удобрения, ускоряющие закладку бутонов и процесс образования цветков. В момент усиленного развития плодов в грунт на небольшую глубину следует вносить калийные и фосфорные удобрения.

Спустя 2 недели после начала цветения почву с перцами нужно подкормить минеральными удобрениями, смешанными с навозом. Точно такие же удобрения следует использовать и при третьей подкормке, проводящейся во время сбора урожая. Но не стоит злоупотреблять удобрениями, иначе это может привести к нарушению развития растений и скоплению в плодах перца нитратов.

Хоть перцы и относятся к достаточно капризным растениям, но при хорошем уходе они способны отблагодарить своих хозяев богатым урожаем. А уж как поступить с обилием ярких и мясистых плодов у себя в теплице, решать каждому огороднику самостоятельно.